Espresso mucizesi Espressonun ağızda bıraktığı tat zengin, yoğun ve aroma doludur. Kahve içmeyi ilk Türkler keşfetti ve dünyaya Türkler tanıttı. O nedenle de dünyanın her tarafında kahve yüzyıllarca ‘Türk metodu’ denilen yöntemle yapıldı. Bu yöntemde kavrulup çekilmiş olan çekirdek kahve, kaynar su içinde bekletilerek kahve çekirdeğindeki aromaların ve rengin suya geçmesi sağlanır ve ardından, genelde içine şeker katılarak içilir. Türk kahvesi metodunun bir başka versiyonu ise batıda daha yaygın hale gelen ‘infüzyon’ metodu idi. Yani, çekirdek kahveyi biraz daha iri çekip sıcak su içinde bekletmek ve ardından süzgeçten veya filtreden geçirerek içmek. ESPRESSO KAHVESİ Espresso, tüm bunlardan farklı olarak, kavrulup ince çekilmiş çekirdek kahvenin için...
Yorumlar
Yorum Gönder