French Press Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?







1. Alacağınız french pressin camı çok ince olmamalı. Hem sağlamlık hem de kahveyi sıcak tutma acısından kalın bir cam daha iyi olacaktır.

2. French pressin filtresi mutlaka vidalı bir şekilde çıkarılabilir olmalı. Temizleme açısından çok daha iyi olacaktır.

3. French pressin filtresi paslanmayan çelikten olmalı. Aksi takdirde paslanması durumunda sağlığa zararlı bir hal alır.

4. Tercih edeceğiniz french pressin kapağı sağlam bir şekilde kapanmalı ama aynı zamanda hava da almalıdır. Hava almazsa sıcak kahve taşabilir ve yanma riski oluşur.

 

 

www.kahveciniz.com.tr

www.kahvekahve.com

www.kahvecilerim.com

www.kahvenoktasi.com

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kronotrop Tanıtım yazısı

  “Pahalı bir lokantaya gittiğinizi düşünün... Bir şişe şarap istiyorsunuz. Size aylar öncesinden mantarı açılmış bir şarap getiriyorlar. Üstüne üstlük kadehinizdeki şarabın üzerine bolca kaynamış süt ekliyorlar... ve de bir avuç şeker. Kandırıldığınızı düşünür ve olay çıkarırsınız değil mi? Şimdi bu sahneyi aynen alıp zincir kahve evlerindeki, pahalı cafe’lerdeki ya da otel lobilerindeki, ya da kendini ’iyi’ olarak tanımlayan restoranlardaki kahve sunumuna aktaralım. Hiçbirimizin sesi çıkmaz değil mi? Daha iyisi birkaç yıl öncesine kadar çıkmazdı demek daha doğru olur. Specialty Coffee’yi bu örnekten hareketle kabaca kaliteli ve lezzetli kahveye sahip çıkma hareketi olarak tanımlamak ve peşinde olduğumuz tutkuyu daha iyi anlatmak adına gerçekçi bir örnek olarak görüyoruz..”  ...
Devamı

Federal.coffee Tanıtım Yazısı

YeniNesil Kahvecilik Nedir? Başlı başına ‘daha nitelikli kahve’ demek olan 3. nesil kahveciliğin Türkiye’deki öncülerinden biri olan Sam Çeviköz, Avustralya'da yıllar önce bu işe başladığında yaptığı gibi eğitime önem verilmesinin altını her fırsatta çizer. İyi baristalar yetişebilmesi için kahvenin üretiminden satış aşamasına kadar her bilgiye yeteri derecede sahip olabilmek için baristaların kendine yapacağı en iyi yatırımın eğitim almak olduğunu söyler. Türkiye'de bugün bu konularda eğitim verenlerin sayısı artmaktadır ve bu çok sevindirici bir gelişmedir. NitelikliKahve Çekirdekleri Nitelikli kahve çekirdeklerinin özelliği, standart ve seri üretimi yapılan çekirdeklerden farklı bir tada ve karakteristiğe sahip olması, sınırlı bir zamanda belirli bir pazarda tüketici ile buluşmasıdır. Bu çekirdeklerle yapılan kahvel...
Devamı

The History of Smoothies

     It’s kind of funny how the invention of one thing results in the invention of something else. For hundreds of years Mediterranean and Eastern cultures have served pureed fruit drinks that resemble what we call smoothies. It wasn’t until the invention of the blender and home refrigerators in the 1900’s that thousands of Americans began experiencing the joy of blended juices the rest of the world and adventurous travelers had known for some time. Refrigeration became available for the home in 1915, even though commercial restaurants had refrigeration for a decade before that. The leakage of certain gases (like ammonia) used in commercial appliances made refrigerators generally unsafe for home use. It wasn’t until the 1930’s that refrigerators became safe, gained in popularity and dropped in price. The timing couldn’t have been better. As Americans were discovering the joy of frozen food, fruit and fresh milk in their kitchen, S...
Devamı